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健康提醒：到了代孕中期，由于代孕胎儿发育的需要，很多代孕妈都会很容易觉得肚子饿。因此，代孕妈妈要适时帮自己加餐。对于代孕妈来说，零食必不可少。下面就教代孕妈自制一款简单美味的零食蛋黄饼干！

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材料：蛋黄个(约40克)、鸡蛋个(约50克)、低筋面粉90克、细砂糖50克、泡打粉克

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做法：

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、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

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、取一个干净的大碗，将蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。(碗和打蛋头都要干净，无油无水)打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。

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3、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。

4、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为CM的小圆面糊。

5、将烤盘放入预热好上下火70℃的烤箱，中上层，烤5分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。